Petite pause gourmande.
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Petite pause gourmande.
Mon tout premier philadelphia cheesecake à la New-yorkaise qui sort tout juste du four, maintenant faut attendre 12h pour le manger.
*bave*.
*bave*.
Lileedawn- Messages : 2119
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 41
Re: Petite pause gourmande.
ah moi j'ai fait une brioche mais on l'a déjà entamé alors tant pis pour la photo :p
GG Lilee :)
GG Lilee :)
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
Bon alors, verdict: il est super réussi, j'en pleurerais tellement chuis contente. Mais c'est pas diététique pour un sou (malgré le coulis de framboises fait maison) et jpense que jvais devoir me remettre au sport pour pas prendre 10kg. Une part du cheesecake peux nourir un village éthipien pendant six mois. Je crois que j'ai trouvé un remède à la famine.
Lileedawn- Messages : 2119
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 41
Re: Petite pause gourmande.
Ca c'est les pancakes chocolat-banane qu'on a fait ce soir avec mon homme, ça sera parfait pour le petit dej demain matin (oui peut etre plus tard dans la soirée si on a un petit creux...)
Et pour Lilee plus particulièrement : http://lucilevarnet.canalblog.com/ Ca se passe ici, c'est un copine de mon chéri qui tient ce blog, et c'est juste phénoménal!!!
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
Sympa ptite moi je visite http://www.lacuisinedebernard.com/ de temps en temps quand je cherche un truc sympa.
La drague à la cuisine c'est opti comme dirait l'autre.
La drague à la cuisine c'est opti comme dirait l'autre.
Zenda- Messages : 1599
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 32
Re: Petite pause gourmande.
Merci Z pour le site, je pense que j'en testerai un recette bientôt ;)
Et ouais t'as raison, je sais pas si ça marche dans les deux sens, mais moi ça fait rever de voir mon homme dans la cuisine! (en même temps il est cuisinier de métier...)
Et ouais t'as raison, je sais pas si ça marche dans les deux sens, mais moi ça fait rever de voir mon homme dans la cuisine! (en même temps il est cuisinier de métier...)
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
Je viens de visiter vos liens là, c'est top! Un faible pour la cuisine de Bernard, ya pas mal de recettes asiatiques (jvais en tester quelques unes), une super recette de nougat (jme lance dès que je m'achète un thermomètre) et la même recette de cheesecake que je fais moi \o/ (ravie je suis).
Par contre Chez Kiki ya une recette de crème de chataigne là, je m'en lèche les babines d'avance d'essayer .
Je dois vraiment me remettre au sport sinon je pourrais pas manger tout ça sans perdre la ligne :'(
Faut que je fasse quelques achats par contre, comme la crème de tartre, un thermomètre à patisserie, un wok.
Par contre Chez Kiki ya une recette de crème de chataigne là, je m'en lèche les babines d'avance d'essayer .
Je dois vraiment me remettre au sport sinon je pourrais pas manger tout ça sans perdre la ligne :'(
Faut que je fasse quelques achats par contre, comme la crème de tartre, un thermomètre à patisserie, un wok.
Lileedawn- Messages : 2119
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 41
Re: Petite pause gourmande.
Bon alors moi là j'ai fait un pain de maïs très légèrement sucré pour le ptit dej voir ce que ça donne. Normalement ça se mange tartiner de beurre et de sirop d'érable. Il sort du four. Tien jvais essayer de faire une photo :p
Lileedawn- Messages : 2119
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 41
Re: Petite pause gourmande.
demain je me fais une mission muffins :)
J'attends ta photo Lilee :)
J'attends ta photo Lilee :)
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
Aujourd'hui portes ouvertes du département j'ai remporté un franc succès, non pas parce que j'ai fait des présentations drôles et intéressantes, avec ma fougue et mon enthousiasme naturels, non grâce à mes cookies.
Zenda- Messages : 1599
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 32
Re: Petite pause gourmande.
/clapclap
allé envoie une boite de cookie Z ou faire la fête à la maison un week end! y a plein de jeune qui aiment s'abreuver de whisky à Rennes! et qui aiment aussi manger des cookies!
allé envoie une boite de cookie Z ou faire la fête à la maison un week end! y a plein de jeune qui aiment s'abreuver de whisky à Rennes! et qui aiment aussi manger des cookies!
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
Les cookies c'est ce que je préfère. Après avoir fait plus de 120 muffins et cupcakes, je me suis rendue compte que je préférais les faire plutôt que de les manger.
Sinon, je suis tombée sur une recette de feignasse que j'ai testé et qui fut approuvée par toute la famille: http://www.marmiton.org/recettes/recette_pain-de-mie-tata-mimi_22631.aspx
J'y ai mis du comté, des graines de pavots, ails et fines herbes, Accompagné d'une bonne laitue c'est vraiment sympa.
Alors mon pain de maïs s'est pris une de ces baffes avant que je puisse faire une photo que là yen a un autre qui cuit. Je monte la garde pour être sure de le photographier.
Sinon, je suis tombée sur une recette de feignasse que j'ai testé et qui fut approuvée par toute la famille: http://www.marmiton.org/recettes/recette_pain-de-mie-tata-mimi_22631.aspx
J'y ai mis du comté, des graines de pavots, ails et fines herbes, Accompagné d'une bonne laitue c'est vraiment sympa.
Alors mon pain de maïs s'est pris une de ces baffes avant que je puisse faire une photo que là yen a un autre qui cuit. Je monte la garde pour être sure de le photographier.
Lileedawn- Messages : 2119
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 41
Re: Petite pause gourmande.
Lileedawn a écrit: des graines de pavots, .
I see what you did there !
Moi les cupcakes j'aime pas ça par contre les muffins c'est 'achement bon
Zenda- Messages : 1599
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 32
Re: Petite pause gourmande.
Les cupcakes c'est comme Lilee, j'aime seulement les faire!
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
Bon alors mon pain de mie j'ai vraiment pas eu le temps de faire des photos, on était 4 il était pas gros du coup vite englouti en une fois.
Sinon le pain de maïs (mes photos sont pourries dsl)
Et eux m'ont beaucoup soutenu pendant que je cuisinais comme vous pouvez voir:
Sinon le pain de maïs (mes photos sont pourries dsl)
Et eux m'ont beaucoup soutenu pendant que je cuisinais comme vous pouvez voir:
Lileedawn- Messages : 2119
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 41
Re: Petite pause gourmande.
Une vraie geek, Lilee... même pour faire une photo de bouffe, elle colle un clavier dans le champ!
Anceline- Messages : 1421
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 48
Re: Petite pause gourmande.
Muffins amande chocolat, fabriqués cette nuit et donc tout frais pour le petit dej de ce matin :D mais il manquait un peu de levure, je ne les ai pas trouvé assez aériens :s enfin ça ne m'a pas empêché d'en manger!
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
Lilee....je vais en Bretagne cet été, faudrait que je passe te voir qu'on se fasse un gueuleton!
Dud- Messages : 153
Date d'inscription : 10/05/2011
Re: Petite pause gourmande.
On en causera Dudu ^^
Lileedawn- Messages : 2119
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 41
Re: Petite pause gourmande.
Tiens, Ptite puisque toi et ton homme vous êtes des grands maitres de la cuisine, vous auriez des boutiques en ligne qui vendent des colorants alimentaires naturels? Je voudrais me lancer dans l'art contemporain qui se mange . J'ai bien quelques boutiques en ligne mais ils vendent que des colorants alimentaires pas naturels et je suis pas sûre que ça soit bon pour la santé :s
Lileedawn- Messages : 2119
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 41
Re: Petite pause gourmande.
Le top pour colorer la nourriture c'est d'utiliser les colorants de base si tu veux vraiment du naturel, garanti sûr et certain "bon".
Parce que les molécules colorantes que l'on trouve dans des aliments en dose réduite sont parfois extraits et vendus en tant que tels sont conditionnés pour êtres mélangés facilement et garder leurs propriétés à la cuisson et autre.
Du coup c'est des colorants naturels conditionnés avec de la merde (insérez ici une image de JP Coffe)
Du coup tu as des produits 100% naturels pour chaque couleur, facilement achetable ou non, le principal inconvénient c'est qu'il n'y en a pas de bleu naturel et non toxique à court ou moyen terme.
Parce que les molécules colorantes que l'on trouve dans des aliments en dose réduite sont parfois extraits et vendus en tant que tels sont conditionnés pour êtres mélangés facilement et garder leurs propriétés à la cuisson et autre.
Du coup c'est des colorants naturels conditionnés avec de la merde (insérez ici une image de JP Coffe)
Du coup tu as des produits 100% naturels pour chaque couleur, facilement achetable ou non, le principal inconvénient c'est qu'il n'y en a pas de bleu naturel et non toxique à court ou moyen terme.
Zenda- Messages : 1599
Date d'inscription : 10/05/2011
Age : 32
Re: Petite pause gourmande.
Alors on achète pas trop en ligne, mais j'ai demandé à une amie, elle m'a suggérer http://www.aromes-et-nature.fr/
Après je ne sais pas trop ce que ça vaut, car elle ne commande que des arômes sur ce site.
Demain je vais à la biocoop, je pourrais regarder en même temps pour tes colorants. Si il y en a à rennes, il doit y en a avoir près de chez toi :)
En tout cas, oui je te déconseille fortement les colorants artificiels. Je suis pas une accro du bio, mais je trouve qu'il y a tout de même des produits à éviter.
Après je ne sais pas trop ce que ça vaut, car elle ne commande que des arômes sur ce site.
Demain je vais à la biocoop, je pourrais regarder en même temps pour tes colorants. Si il y en a à rennes, il doit y en a avoir près de chez toi :)
En tout cas, oui je te déconseille fortement les colorants artificiels. Je suis pas une accro du bio, mais je trouve qu'il y a tout de même des produits à éviter.
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
Pour revenir sur ce qui dit l'ami Z, tu peux aussi t'embeter à faire tes colorants toi même, genre le rose avec de la bettrave tout ça quoi, mais moi j'en aurais pas le courage.
Après moi et les molécules... pfiou
Après moi et les molécules... pfiou
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
Re: Petite pause gourmande.
http://www.patiwizz.com/scrapcooking-colorant-alimentaire-poudre-origine-naturelle---pourpre.79769.html
Là t'as le descriptif et du coup les ingrédients, je te laisse le plaisir de chercher si ça peut être nocif ou non ^^
Là t'as le descriptif et du coup les ingrédients, je te laisse le plaisir de chercher si ça peut être nocif ou non ^^
Tynkerbell- Messages : 420
Date d'inscription : 17/05/2011
Age : 33
Localisation : Rennes
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