Petite pause gourmande.

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Petite pause gourmande.

Message par Lileedawn le Mer 12 Oct - 21:07

Mon tout premier philadelphia cheesecake à la New-yorkaise qui sort tout juste du four, maintenant faut attendre 12h pour le manger.
amative *bave*.



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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Mer 12 Oct - 22:02

ah moi j'ai fait une brioche mais on l'a déjà entamé alors tant pis pour la photo :p

GG Lilee :)

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Lileedawn le Jeu 13 Oct - 13:35

Bon alors, verdict: il est super réussi, j'en pleurerais tellement chuis contente. Mais c'est pas diététique pour un sou (malgré le coulis de framboises fait maison) et jpense que jvais devoir me remettre au sport pour pas prendre 10kg. Une part du cheesecake peux nourir un village éthipien pendant six mois. Je crois que j'ai trouvé un remède à la famine.

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Ven 17 Fév - 19:59



Ca c'est les pancakes chocolat-banane qu'on a fait ce soir avec mon homme, ça sera parfait pour le petit dej demain matin (oui peut etre plus tard dans la soirée si on a un petit creux...)


Et pour Lilee plus particulièrement : http://lucilevarnet.canalblog.com/ Ca se passe ici, c'est un copine de mon chéri qui tient ce blog, et c'est juste phénoménal!!! amative

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Zenda le Ven 17 Fév - 20:03

Sympa ptite moi je visite http://www.lacuisinedebernard.com/ de temps en temps quand je cherche un truc sympa.

La drague à la cuisine c'est opti comme dirait l'autre.
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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Ven 17 Fév - 20:59

Merci Z pour le site, je pense que j'en testerai un recette bientôt ;)

Et ouais t'as raison, je sais pas si ça marche dans les deux sens, mais moi ça fait rever de voir mon homme dans la cuisine! (en même temps il est cuisinier de métier...) shy

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Lileedawn le Sam 18 Fév - 11:44

Je viens de visiter vos liens là, c'est top! Un faible pour la cuisine de Bernard, ya pas mal de recettes asiatiques (jvais en tester quelques unes), une super recette de nougat (jme lance dès que je m'achète un thermomètre) et la même recette de cheesecake que je fais moi \o/ (ravie je suis).
Par contre Chez Kiki ya une recette de crème de chataigne là, je m'en lèche les babines d'avance d'essayer amative.
Je dois vraiment me remettre au sport sinon je pourrais pas manger tout ça sans perdre la ligne :'(

Faut que je fasse quelques achats par contre, comme la crème de tartre, un thermomètre à patisserie, un wok.

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Lileedawn le Sam 18 Fév - 19:03

Bon alors moi là j'ai fait un pain de maïs très légèrement sucré pour le ptit dej voir ce que ça donne. Normalement ça se mange tartiner de beurre et de sirop d'érable. Il sort du four. Tien jvais essayer de faire une photo :p

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Sam 18 Fév - 21:21

demain je me fais une mission muffins :)

J'attends ta photo Lilee :)

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Zenda le Sam 18 Fév - 21:55

Aujourd'hui portes ouvertes du département j'ai remporté un franc succès, non pas parce que j'ai fait des présentations drôles et intéressantes, avec ma fougue et mon enthousiasme naturels, non grâce à mes cookies.
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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Dim 19 Fév - 1:26

/clapclap

allé envoie une boite de cookie Z ou faire la fête à la maison un week end! y a plein de jeune qui aiment s'abreuver de whisky à Rennes! et qui aiment aussi manger des cookies!

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Lileedawn le Dim 19 Fév - 16:45

Les cookies c'est ce que je préfère. Après avoir fait plus de 120 muffins et cupcakes, je me suis rendue compte que je préférais les faire plutôt que de les manger.
Sinon, je suis tombée sur une recette de feignasse que j'ai testé et qui fut approuvée par toute la famille: http://www.marmiton.org/recettes/recette_pain-de-mie-tata-mimi_22631.aspx
J'y ai mis du comté, des graines de pavots, ails et fines herbes, Accompagné d'une bonne laitue c'est vraiment sympa.
Alors mon pain de maïs s'est pris une de ces baffes avant que je puisse faire une photo que là yen a un autre qui cuit. Je monte la garde pour être sure de le photographier.

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Zenda le Dim 19 Fév - 17:06

Lileedawn a écrit: des graines de pavots, .

I see what you did there !

Moi les cupcakes j'aime pas ça par contre les muffins c'est 'achement bon
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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Dim 19 Fév - 18:53

Les cupcakes c'est comme Lilee, j'aime seulement les faire!

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Lileedawn le Dim 19 Fév - 20:18

Bon alors mon pain de mie j'ai vraiment pas eu le temps de faire des photos, on était 4 il était pas gros du coup vite englouti en une fois.
Sinon le pain de maïs (mes photos sont pourries dsl)



Et eux m'ont beaucoup soutenu pendant que je cuisinais comme vous pouvez voir:

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Anceline le Lun 20 Fév - 11:37

Une vraie geek, Lilee... même pour faire une photo de bouffe, elle colle un clavier dans le champ! haappy

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Lun 20 Fév - 13:31



Muffins amande chocolat, fabriqués cette nuit et donc tout frais pour le petit dej de ce matin :D mais il manquait un peu de levure, je ne les ai pas trouvé assez aériens :s enfin ça ne m'a pas empêché d'en manger!

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Garoch le Lun 20 Fév - 17:36

Miam

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Dud le Lun 20 Fév - 19:25

Lilee....je vais en Bretagne cet été, faudrait que je passe te voir qu'on se fasse un gueuleton!

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Lileedawn le Mar 21 Fév - 16:51

On en causera Dudu ^^ grin

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Lileedawn le Mar 21 Fév - 18:04

Tiens, Ptite puisque toi et ton homme vous êtes des grands maitres de la cuisine, vous auriez des boutiques en ligne qui vendent des colorants alimentaires naturels? Je voudrais me lancer dans l'art contemporain qui se mange haappy . J'ai bien quelques boutiques en ligne mais ils vendent que des colorants alimentaires pas naturels et je suis pas sûre que ça soit bon pour la santé :s

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Zenda le Mar 21 Fév - 18:48

Le top pour colorer la nourriture c'est d'utiliser les colorants de base si tu veux vraiment du naturel, garanti sûr et certain "bon".

Parce que les molécules colorantes que l'on trouve dans des aliments en dose réduite sont parfois extraits et vendus en tant que tels sont conditionnés pour êtres mélangés facilement et garder leurs propriétés à la cuisson et autre.

Du coup c'est des colorants naturels conditionnés avec de la merde (insérez ici une image de JP Coffe)

Du coup tu as des produits 100% naturels pour chaque couleur, facilement achetable ou non, le principal inconvénient c'est qu'il n'y en a pas de bleu naturel et non toxique à court ou moyen terme.

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Mar 21 Fév - 18:55

Alors on achète pas trop en ligne, mais j'ai demandé à une amie, elle m'a suggérer http://www.aromes-et-nature.fr/
Après je ne sais pas trop ce que ça vaut, car elle ne commande que des arômes sur ce site.
Demain je vais à la biocoop, je pourrais regarder en même temps pour tes colorants. Si il y en a à rennes, il doit y en a avoir près de chez toi :)

En tout cas, oui je te déconseille fortement les colorants artificiels. Je suis pas une accro du bio, mais je trouve qu'il y a tout de même des produits à éviter.

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Mar 21 Fév - 18:59

Pour revenir sur ce qui dit l'ami Z, tu peux aussi t'embeter à faire tes colorants toi même, genre le rose avec de la bettrave tout ça quoi, mais moi j'en aurais pas le courage.

Après moi et les molécules... pfiou

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Re: Petite pause gourmande.

Message par Tynkerbell le Mar 21 Fév - 19:01

http://www.patiwizz.com/scrapcooking-colorant-alimentaire-poudre-origine-naturelle---pourpre.79769.html

Là t'as le descriptif et du coup les ingrédients, je te laisse le plaisir de chercher si ça peut être nocif ou non ^^

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